近日，在山东蒙阴县的农贸市场经常出现4元/斤的小碎肉，据当地行情，毛猪价格在7-8元/斤，屠宰后最低廉的猪脖子肉要6元/斤左右。那么，这些“4元猪肉”从何而来，你不敢卖吗?近日，在山东蒙阴县的农贸市场经常出现4元/斤的小碎肉，据当地行情，毛猪价格在7-8元/斤，屠宰后最低廉的猪脖子肉要6元/斤左右。那么，这些“4元猪肉”从何而来，你不敢卖吗?前情总结前日，山东记者在兴华农贸市场调查找到，有些卖肉摊贩在贩卖小碎肉，每斤的售价才4元。

摊贩再三声称这种肉虽然低廉，但意味著是确实的猪肉。图为：“4元猪肉”现身市场不过，其他摊贩却有有所不同的意见，当前毛猪的价格一斤要七八元，最低廉的血脖子也要六元，这猪肉的价格低的离谱，颜色也不对劲，鸡肉的价格都四五元，可见连鸡肉都不是，不告诉是掺入了什么肉。

“4元猪肉”的来源这些价格低的离谱的“未知肉”来自哪里呢?在调查中找到，蒙阴大集前一天总有一辆货车回到市场周围，接下的肉就和“4元猪肉”相近。顺着这条线思索，找到了“4元猪肉”的产地在一家熟食店，供应蒙阴县多家饭店和冷库，据卖这种肉的老板说道，这些肉价格平均，6块以上的瘦肉较多，3块多的就是小碎肉，用来包饺子、馅饼等。“4元猪肉”究竟是什么肉图为：“4元猪肉”冷却变凉后气味难闻据厨师辨别，这些“4元猪肉”显然就不是猪肉，是一种猪肉和家禽类肉的混合物，有可能是其他摊主猜测的鸭子肉。

不过，鸭子肉冷却放凉后油很混浊，而这个肉汤汁放乌，还有难闻的味道，不整洁、不新鲜。舌尖上的安全性谁负责管理?近几年，“舌尖上的安全性”屡遭问责，近日又实施史上最严生鲜食品规范等来确保，但是食品安全问题却屡禁不绝。据报，兴华市场除了这些问题肉无人监管，就是长时间价的猪肉，也很难看见检疫合格证的踪迹。由于农贸市场销售的猪肉无人监管，这些问题肉风行居民的餐桌，再加部分快餐店、包子店的订购，给当地居民食品安全问题祸根隐患，涉及部门应当引发推崇。

(文/中国惠农网)引荐文章：羊肉洗出白色异物为何八道水都浸不整洁?“染色牛肉”现身舌尖上的安全性谁负责管理?这些肉类吃完短命可谓人类“催命符”老鼠肉假冒羊肉串致中毒过于可怕了!。

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